Category: еда

Коми. Избы Политстан

politstan by annveretennikova 01

В сентябре у нас был очень нетипичный (для меня) отдых. Мы поехали на рыбалку в Коми, на реку Мезень.
Фотографий получилось на три поста, сегодня поделюсь снимками из населенного пункта Политстан. На самом деле это был наш последний день в тайге и в деревню мы приехали переночевать и проведать родителей друга, который помог нам с организацией этой поездки.

politstan by annveretennikova 02
Collapse )

Проявка и сканирование фотографий - лаборатория LightHouse Film Lab

У Марины

Marina_by_Ann_Veretennikova-001

Мой визит к Марине cashmere_touch получился почти спонтанным, зато очень результативным)
Вчера я получила скан пленки и на радостях (вне очереди) делюсь с вами нашим обедом.
Марина готовила пасту с мясным соусом и свои коронные блинчики на кефире.
[узнать рецепт!]

Marina_by_Ann_Veretennikova-002

Блинчики были с клубникой и сыром маскарпоне

Marina_by_Ann_Veretennikova-003

Marina_by_Ann_Veretennikova-004

Marina_by_Ann_Veretennikova-005

Marina_by_Ann_Veretennikova-006

Марина невероятно гостеприимная хозяйка, безумно люблю ходить к ней в гости.
Думаю, что теперь вы понимаете, почему :))))))

Marina_by_Ann_Veretennikova-007

Marina_by_Ann_Veretennikova-008

Что касается рецепта, то Марина всегда готовит "на глаз" и с настроением.
Но эксклюзивно для меня (и для вас)) поделилась рецептом:
3 яйца,
щепотка соли,
1,5 ст ложки сахара,
1/2 ч ложки соды,
2 ст ложки оливкового масла
Все это хорошо взбить блендером. Добавить муки и замесить крутое тесто.
250 мл кефира и 200 мл молока вскипятить и влить в тесто.
Хорошо перемешать блендером на маленькой скорости.
Дать постоять немного, чтобы тесто насытилось кислородом.
И выпекать с хорошим настроением на блинной сковородке.

Marina_by_Ann_Veretennikova-009

От себя могу добавить, что блинчики получаются очень ажурными, с дырочками и невероятно вкусными.

Тоскана в конце ноября. Часть II

IMG_5639

Ну что ж. Выдалась свободная минутка. Поэтому расскажу про наше деньрожденьевское короткое путешествие в Тоскану.
Основной целью, как я писала, была дегустация вин. Поэтому еще дома я составила список виноделен, куда надо обязательно заехать.
И жить непременно хотелось в местечке, где производят собственное вино.
По рекомендации Винского я искала фермы на agriturismo.it, а потом бронировала через букинг.ком. Так я нашла милое место Borgo Casa al Vento, где мы остановились на 3 дня.
Пили вкусное вино (очень рекомендую их Aria), вкусно ужинали и крепко спали)
А в городке неподалеку я облизывалась на местные суккуленты. Так хотелось увезти веточку домой, но Димка запретил обдирать чужие цветы ((((



IMG_5653
Collapse )